Dezerty
Nadýchané buchtičky pripomínajúce zlaté dukáty, poliate jemným vanilkovým krémom. Ide o domácu verziu obľúbeného dezertu z reštaurácie.
V teplej polovici mlieka rozmiešame droždie a lyžičku cukru, necháme vzejít kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme zvyšný cukor, vajcia, rozpustené maslo, kvások a zvyšné mlieko. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť 30 minút na teplom mieste.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 1 cm a nakrájame na malé štvorčeky (asi 2x2 cm). Každý kúsok zvinieme do guľôčky a ukladáme do vymastenej zapekacej misky tesne vedľa seba.
Buchtičky potrieme rozpusteným maslom a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 15–20 minút, kým nechytia zlatistú farbu.
Smotanu vlejeme do hrnca, pridáme vanilkovú arómu a za stáleho miešania privedieme k varu. Potom odstavíme a necháme mierne vychladnúť. Do vlažnej smotany zašľaháme práškový cukor.
Upečené buchtičky polejeme vanilkovým krémom a podávame teplé. Môžeme posypať štipkou škorice alebo pridať čerstvé ovocie podľa chuti.
Skús aj tieto recepty na doma.
Nadýchaný trhanec s vôňou škorice, sladkými jablkami a čerstvým ovocím. Tento sladký hlavný chod je inšpirovaný reštauračnou klasikou, no pripraviť ho zvládnete aj doma.
Sladká a sýta žemľovka s kúskami broskýň a jemným tvarohom, preliata horúcim slaným karamelom. Skvelý dezert alebo netradičné hlavné jedlo.
Tieto čokoládové palacinky sú plnené krémovou Nutellou a čerstvým banánom. Inšpirované reštauračným dezertom, no upravené pre domácu prípravu. Skvelý nápad na sladký obed alebo dezert.