Cestoviny
Tieto lasagne sú inšpirované klasickým reštauráciovým jedlom, no pripravené v pohodlí domova. Vrstvy čerstvých cestovín, mäsovej omáčky a krémového bešamelu sú doplnené bohatou vrstvou syra.
Na olivovom oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak dozlatista. Pridajte mleté mäso a restujte, kým nie je prepečené. Vmiešajte paradajkový pretlak, osoľte a okorente. Varte na miernom ohni 10 minút.
V hrnci roztopte maslo, prisypte múku a za stáleho miešania pripravte svetlú zápražku. Postupne prilievajte mlieko a miešajte do hladka. Varte 2-3 minúty, kým omáčka nezhustne. Dochuťte soľou a muškátovým orieškom (voliteľné).
Do zapekacej misy (cca 20x20 cm) nalejte tenkú vrstvu bešamelu. Poukladajte vrstvu cestovín, na ne polovicu mäsovej omáčky, trochu bešamelu a časť syrov. Zopakujte vrstvenie.
Poslednú vrstvu zakryte cestovinami, zalejte zvyšným bešamelom a posypte zvyšnou mozzarellou a parmezánom. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút, kým povrch nie je zlatistý a bublinkový.
Po upečení nechajte lasagne 5 minút odstáť, potom nakrájajte a podávajte teplé.
Skús aj tieto recepty na doma.
Tento recept spája jemné kuracie prsia so sladkou mrkvičkou a limetkou na udon rezancoch. Je inšpirovaný ázijskými chuťami a je ideálny na rýchlu večeru.
Inšpirované reštauračným jedlom, tento domáci recept ponúka jemné hovädzie rezance v ľahkej omáčke podávané s nadýchanou ryžou a čerstvou uhorkou na osvieženie. Jedlo je rýchle na prípravu a plné chuti.
Tento domáci recept prináša pikantnú taliansku klasiku s pridaním šťavnatého kuracieho mäsa. Cestoviny tagliatelle sú obalené v aromatickej paradajkovej omáčke s čili a cesnakom, doplnené o strúhaný parmezán. Ide o rýchle a chutné hlavné jedlo inšpirované reštauračnou kuchyňou.