Cestoviny
Tento domáci recept prináša pikantnú taliansku klasiku s pridaním šťavnatého kuracieho mäsa. Cestoviny tagliatelle sú obalené v aromatickej paradajkovej omáčke s čili a cesnakom, doplnené o strúhaný parmezán. Ide o rýchle a chutné hlavné jedlo inšpirované reštauračnou kuchyňou.
Kuracie prsia nakrájajte na tenké plátky, osoľte a okoreňte. Na panvici rozohrejte 1 lyžicu olivového oleja a mäso opečte z oboch strán do zlatista (asi 4-5 minút). Potom ho vyberte a odložte bokom.
Na tej istej panvici pridajte zvyšný olivový olej. Jemne na ňom opečte na plátky nakrájaný cesnak (2-3 minúty), potom pridajte čili vločky a krátko premiešajte. Pridajte drcené paradajky, priveďte k varu a varte na miernom ohni 10 minút, kým omáčka mierne nezhustne. Dochutite soľou a korením.
Medzitým v hrnci priveďte do varu osolenú vodu a uvarte tagliatelle podľa návodu na obale (zvyčajne 8-10 minút). Sceďte, ale ponechajte si šálku vody z cestovín.
Do omáčky vložte opečené kuracie mäso a uvarené tagliatelle. Premiešajte, a ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z cestovín. Na záver posypte strúhaným parmezánom a podávajte.
Skús aj tieto recepty na doma.
Tieto lasagne sú inšpirované klasickým reštauráciovým jedlom, no pripravené v pohodlí domova. Vrstvy čerstvých cestovín, mäsovej omáčky a krémového bešamelu sú doplnené bohatou vrstvou syra.
Tento recept spája jemné kuracie prsia so sladkou mrkvičkou a limetkou na udon rezancoch. Je inšpirovaný ázijskými chuťami a je ideálny na rýchlu večeru.
Inšpirované reštauračným jedlom, tento domáci recept ponúka jemné hovädzie rezance v ľahkej omáčke podávané s nadýchanou ryžou a čerstvou uhorkou na osvieženie. Jedlo je rýchle na prípravu a plné chuti.