Cestoviny
Tento recept prináša kombináciu jemného trhaného lososa, krémovej smotanovej omáčky a výrazného červeného pesta. Tagliatelle sú dokonale obalené v lahodnej omáčke a doplnené strúhaným parmezánom.
Lososové filé osušte, osoľte a okorente. Na panvici rozohrejte olivový olej a lososa opečte z každej strany 3-4 minúty. Potom ho vyberte a nechajte mierne vychladnúť, potom ho vidličkou natrhajte na menšie kúsky.
Vo veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu a uvarte tagliatelle podľa návodu na obale (al dente). Scedené cestoviny si odložte, odoberte si aj trochu vody z cestovín.
Na tej istej panvici, kde ste piekli lososa, rozohrejte maslo a opečte na ňom nadrobno nasekaný cesnak (cca 1 minútu). Pridajte smotanu a priveďte k miernemu varu. Vmiešajte červené pesto a za stáleho miešania varte 2-3 minúty, kým omáčka mierne nezhustne. Ochutnajte a dochuťte soľou a korením.
Do omáčky vložte natrhaného lososa a uvarené tagliatelle. Dôkladne premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z cestovín.
Cestoviny rozdeľte na taniere, posypte strúhaným parmezánom a ihneď podávajte.
Skús aj tieto recepty na doma.
Tieto lasagne sú inšpirované klasickým reštauráciovým jedlom, no pripravené v pohodlí domova. Vrstvy čerstvých cestovín, mäsovej omáčky a krémového bešamelu sú doplnené bohatou vrstvou syra.
Tento recept spája jemné kuracie prsia so sladkou mrkvičkou a limetkou na udon rezancoch. Je inšpirovaný ázijskými chuťami a je ideálny na rýchlu večeru.
Inšpirované reštauračným jedlom, tento domáci recept ponúka jemné hovädzie rezance v ľahkej omáčke podávané s nadýchanou ryžou a čerstvou uhorkou na osvieženie. Jedlo je rýchle na prípravu a plné chuti.