Hlavné jedlá
Klasické slovenské hlavné jedlo z mäkkej bravčovej krkovičky, dusenej červenej kapusty a domácich parených knedlí.
Zmiešajte múku, sušené kvasnice, soľ, vajcia a vlažné mlieko. Vypracujte cesto, nechajte kysnúť 30 minút. Potom vytvarujte valčeky a vložte do vriacej osolenej vody. Varte 20 minút, potom nakrájajte na plátky.
Kapustu nakrájajte na jemné rezance. Na masle osmažte nastrúhané jablko, pridajte kapustu, ocot, cukor, rascu a soľ. Poduste domäkka asi 30 minút.
Mäso nakrájajte na 4 rezne, naklepte, osoľte, okoreňte a potrite majoránkou a prelisovaným cesnakom. Na oleji opečte z oboch strán, podlejte vodou a pečte v rúre pri 180 °C asi 60 minút domäkka.
Skús aj tieto recepty na doma.
Tento domáci wrap inšpirovaný reštauračným jedlom spája šťavnaté grilované kura, chrumkavé hranolky s kajenskou paprikou a sviežu zeleninu. Všetko je zabalené do mäkkej tortilly a doplnené krémovým dressingom, čo vytvára dokonalý obed alebo večeru.
Domáca verzia jedla Pečené moravské mäso so strapačkami s kyslou kapustou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Chrumkavé medailóniky z bravčovej panenky obalené v ľahkej panko strúhanke, podávané s opekanými zemiakmi na tymiáne a krémovým dipom z niva syra a jogurtu. Ideálny recept na rýchlu a chutnú večeru inšpirovanú reštauračnou kuchyňou.