Hlavné jedlá
Tradičné slovenské jedlo s jemnými hlivovými kúskami v pikantnej omáčke a domácimi zemiakovými haluškami.
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame najemno. Zmiešame s múkou, vajcom a soľou na hladké cesto. V hrnci privedieme vodu do varu a cez sitko na halušky pretláčame cesto do vriacej vody. Varíme 3-4 minúty, kým halušky vyplávajú na povrch. Scedíme a prepláchneme studenou vodou.
Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji dozlata opražíme. Pridáme na plátky nakrájanú hlivu a restujeme asi 5 minút. Vsypeme mletú papriku, pretlak a prelisovaný cesnak, zalejeme 200 ml vody a dusíme domäkka (asi 15 minút).
Kyslú smotanu vymiešame s múkou a vlejeme do perkeltu. Za stáleho miešania privedieme k varu, osolíme, okoreníme a povaríme ešte 2-3 minúty. Podávame s haluškami.
Skús aj tieto recepty na doma.
Tento domáci wrap inšpirovaný reštauračným jedlom spája šťavnaté grilované kura, chrumkavé hranolky s kajenskou paprikou a sviežu zeleninu. Všetko je zabalené do mäkkej tortilly a doplnené krémovým dressingom, čo vytvára dokonalý obed alebo večeru.
Domáca verzia jedla Pečené moravské mäso so strapačkami s kyslou kapustou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Chrumkavé medailóniky z bravčovej panenky obalené v ľahkej panko strúhanke, podávané s opekanými zemiakmi na tymiáne a krémovým dipom z niva syra a jogurtu. Ideálny recept na rýchlu a chutnú večeru inšpirovanú reštauračnou kuchyňou.