1
Príprava plnky
Sušené rajčiny a fetu nakrájame na malé kocky. Strúčiky cesnaku pretlačíme a zmiešame s rajčinami a fetou.
Hlavné jedlá
Recept - Kurací závitok plnený sušenými rajčinami a fetou s prírodnou omáčkou a ryžou
Tento recept inšpirovaný reštauračným jedlom prináša domácu verziu kuracích závitkov plnených sušenými rajčinami a fetou, podávaných s nadýchanou ryžou a ľahkou prírodnou omáčkou. Je ideálny na rýchly a chutný obed či večeru.
Tento recept je domácou interpretáciou inšpirovanou reštauračným jedlom, nie jeho presnou kópiou.
Ingrediencie
- 2 ks (asi 300 g) kuracie prsia
- 60 g sušené rajčiny v oleji
- 80 g feta syr
- 2 strúčiky cesnak
- 150 g ryža
- 20 g maslo
- 200 ml vývar (kurací alebo zeleninový)
- 100 ml smotana na varenie
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
- 1 polievková lyžica olivový olej
Tipy
- Ak chcete intenzívnejšiu chuť, pridajte do plnky trochu sušeného oregana alebo tymianu.
- Závitky môžete pred opečením obaliť v hladkej múke, aby boli chrumkavejšie.
Postup
2
Príprava kuracích závitkov
Kuracie prsia naklepeme na tenké plátky, osolíme a okoreníme. Na každý plátok dáme časť plnky, zvinieme do závitku a prepichneme špáradlom, aby držal tvar.
3
Opečenie závitkov
Na panvici rozohrejeme olivový olej a maslo. Závitky opečieme z každej strany dozlatista (asi 5 minút). Potom ich vyberieme a odložíme bokom.
4
Príprava omáčky
Do výpeku na panvici podlejeme vývar, privedieme k varu a varíme 2 minúty. Pridáme smotanu, premiešame a necháme mierne zhustnúť (asi 3 minúty). Podľa chuti dosolíme a dokoreníme.
5
Varenie ryže
Ryžu uvaríme podľa návodu v osolenej vode do mäkka.
6
Dokončenie
Závitky vrátime do omáčky a krátko prehrejeme. Odstránime špáradlá. Podávame s ryžou a preliate omáčkou.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Taliansky wrap s kuracím mäsom a hranolkami s kajenskou paprikou
Tento domáci wrap inšpirovaný reštauračným jedlom spája šťavnaté grilované kura, chrumkavé hranolky s kajenskou paprikou a sviežu zeleninu. Všetko je zabalené do mäkkej tortilly a doplnené krémovým dressingom, čo vytvára dokonalý obed alebo večeru.
Recept - Pečené moravské mäso so strapačkami s kyslou kapustou
Domáca verzia jedla Pečené moravské mäso so strapačkami s kyslou kapustou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážané medailóniky z bravčovej panenky v panko strúhanke s opekanými zemiakmi na tymiáne a nivovo-jogurtovým dipom
Chrumkavé medailóniky z bravčovej panenky obalené v ľahkej panko strúhanke, podávané s opekanými zemiakmi na tymiáne a krémovým dipom z niva syra a jogurtu. Ideálny recept na rýchlu a chutnú večeru inšpirovanú reštauračnou kuchyňou.