1
Príprava ryže
Jazmínovú ryžu prepláchnite studenou vodou, potom ju uvarte podľa návodu na obale. Nechajte prikrytú.
Hlavné jedlá
Recept - Morčacie prsia v mede a sezame s jazmínovou ryžou
Šťavnaté morčacie prsia obalené v sladkom mede a chrumkavom sezame, podávané s voňavou jazmínovou ryžou. Jedlo inšpirované reštauračnou kuchyňou je jednoduché na prípravu doma.
Tento recept je inšpirovaný jedlom z reštaurácie, nie je však jeho presnou kópiou.
Ingrediencie
- 150 g jazmínová ryža
- 300 g morčacie prsia
- 3 lyžice med
- 2 lyžice sezamové semienka
- 1 lyžica sójová omáčka
- 2 strúčiky cesnak
- 2 lyžice olej
- podľa chuti soľ
- podľa chuti čierne korenie
Tipy
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať do marinády trochu zázvoru.
- Sezamové semienka najskôr jemne opečte na suchej panvici, aby získali orieškovú arómu.
- Ak chcete menej sladké jedlo, znížte množstvo medu na 2 lyžice.
Postup
2
Marinovanie morčacích pŕs
Morčacie prsia nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. V miske zmiešajte med, sójovú omáčku, pretlačený cesnak, soľ a korenie. Vložte mäso do marinády a nechajte 10 minút odležať.
3
Opekanie mäsa
Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Opečte morčacie plátky z každej strany 3-4 minúty do zlatista.
4
Glazovanie medom
Zvyšnú marinádu nalejte na panvicu k mäsu a krátko povarte, kým sa vytvorí lepkavá glazúra. Otočte mäso, aby sa obalilo.
5
Posypanie sezamom
Posypte mäso sezamovými semienkami a ešte minútu opekajte, aby sa semienka pripiekli.
6
Servírovanie
Na taniere naložte porciu jazmínovej ryže a na ňu položte morčacie prsia s glazúrou. Podávajte teplé.
Ďalšie recepty
Skús aj tieto recepty na doma.
Recept - Taliansky wrap s kuracím mäsom a hranolkami s kajenskou paprikou
Tento domáci wrap inšpirovaný reštauračným jedlom spája šťavnaté grilované kura, chrumkavé hranolky s kajenskou paprikou a sviežu zeleninu. Všetko je zabalené do mäkkej tortilly a doplnené krémovým dressingom, čo vytvára dokonalý obed alebo večeru.
Recept - Pečené moravské mäso so strapačkami s kyslou kapustou
Domáca verzia jedla Pečené moravské mäso so strapačkami s kyslou kapustou, pripravená z bežne dostupných surovín do domácej kuchyne. Recept zostáva chuťovo blízko kategórii hlavné jedlá.
Recept - Vyprážané medailóniky z bravčovej panenky v panko strúhanke s opekanými zemiakmi na tymiáne a nivovo-jogurtovým dipom
Chrumkavé medailóniky z bravčovej panenky obalené v ľahkej panko strúhanke, podávané s opekanými zemiakmi na tymiáne a krémovým dipom z niva syra a jogurtu. Ideálny recept na rýchlu a chutnú večeru inšpirovanú reštauračnou kuchyňou.